Sur le décret Cidre

Réactualiser le décret cidre en revenant à celui de 1953 ou du CIDRE n’était que de la pomme; sans concentré ni remiage, ni…

Un nouveau décret avalisé par l ‘UNICID et AGRIMER est en cours de validation,  le voilà ci dessous

Décret-cidre_040717_sent

Vous comprenez qu’ il ne nous convient pas. C’est  » la mort du petit cheval ! « , si nous ne défendons pas notre produit, nos valeurs, le respect du consommateur.

Grâce aux actions menées par notre syndicat de cidriers indépendants auprès de la DGCCRF, du Ministère du Commerce et de l’Artisanat, nous avons simplement obtenu la sauvegarde des mentions « ARTISANAL « et » FERMIER  » telles qu’elles sont maintenant rédigées. Sans notre réaction, la précédente « mouture », rédigée par l’ UNICID,  ouvrait la porte aux deux coopératives  pour pouvoir vendre leur « Fermentés de pommes et d’eau »  sous l’appellation : CIDRE FERMIER et CIDRE ARTISANAL .

On ne lâche rien ! Car c’est sur ce texte que notre Ministre va apposer prochainement sa signature …